欢迎来到转铺网,请登录注册,享受我们便捷的转店服务吧!

广告投放热线:0516-83610886

月租金:1.67万/月

转让费:55

面积:300m²

月租金:0.8万/月

转让费:35万

面积:110m²

月租金:0.75万/月

转让费:28

面积:150m²

月租金:0.4万/月

转让费:8

面积:100m²

月租金:0.84万/月

转让费:18.8

面积:105m²

月租金:1.02万/月

转让费:19

面积:110m²

月租金:0.22万/月

转让费:5(整)

面积:70m²

月租金:0.84万/月

转让费:25

面积:400m²

月租金:0.2万/月

转让费:面议

面积:9m²

月租金:0.375万/月

转让费:16.8

面积:110m²

首页>>新闻列表>>查看详情
     
开“网红”店,最应该注意什么?
 
时间:2018-12-28
此信息已被浏览1233

排几个小时的大队,就是为了一杯饮料或者一块面包。这事儿奇怪吗?真的不奇怪,自从互联网和社交媒体爆火之后,经常可以看见某某店门口几十上百人排队,等一两个小时甚至更久,只为了那梦中一票难求的“美味”。

“看到网上许多评论说那家牛肉店很不错,也有朋友‘安利’,怀着好奇心就去了。结果买下来一尝,口味平平。果然“见面不如闻名”啊。一年红利,两年稳定发展,三年就撑不下去, 成为了很多网红店的现状。

好的选址是店铺成功的“金钥匙”

麦当劳CEO说过,餐饮最重要的是三件事:选址、选址、还是选址!选址是餐厅事业的开端,是重中之重,就如同围棋的布局阶段, 一子落错,则全盘皆输。

关于选址有个铁一般的铁律,专家坦言:在同一地段,往往租金越贵越容易做的好,租金越低越没生意。对于餐厅而言,应该把餐厅的租金与食材一样,视作投入。在我的经验里,往往租金高坪效也高,因此餐厅租金的高低不是绝对的,是相对的。君不见,经常有属同一地段两家店,前者门庭若市,后者门可罗雀。

投资定位:要稳?要赚?

一、要结合人们喜欢浪漫、追求新奇等心理特点。店主也可根据顾客需求自行店面的装修,争取耳目一新,亮眼夺目。

二、定价要低于市面价格,收费要适中。网红店本来大多面对的消费群体比较广,由于消费对象是普通的城市居民,让他们的大多数能消费得起,才是重中之重。因此一定要遵循“薄利多销”的原则,以便赢得更多的消费者。



三、“店铺”的品种要多样化,要尽量满足不同年龄层次的要求和意愿。满足大众的需求,在凸显个性的同时满足大众的口味。

四、要有独特的个性。在餐饮店遍布大街小巷的如今, 网红店不但要标榜独有的自我个性,更要体现怀旧的、漂泊的、朴素的、本色的、极具民俗风情、好用而且好吃的店铺的应有特色。一旦走进去,就会起到让人有一种眼花缭乱和心驰神往的强烈感觉。

切忌把注意力都放在网络营销上

网红店的“红”并不一定代表其出品的品质就一定上乘。相反,有一些“网红店”把所谓的“预算”都花在“刷”口碑和做营销上了,其出品价格必定包含了这一部分的营销成本在里面。

羊毛出在羊身上。店家要么通过抬高价格让消费者为此买单,要么降低成本导致品质降低。久而久之,当真正的消费者发现“网红店”的出品并没有相应“价值”,就会回归理性。

排队”策略或许加速了小店“从小做大”,但是这种加速也让很多店更快走完生命周期,能抗住衰退并且持续良性发展的的确不多。

最后,对广大的开店老板们说一句:开店需谨慎,且行且珍惜。


成功案例
市中心
泉山
云龙
鼓楼
铜山贾汪金山桥
六县